Al Bufala Fest le pizze sono “made” in Giappone e Nuova Zelanda

Terzo giorno di eventi, il Trofeo Pulcinella catalizza l’attenzione del pubblico

3 settembre 201911 settembre 2019 scrivonapoli.it

Domani, Workshop sul Tema: “Medicina: la salute comincia dalla tavola. Mangiare sano è fonte di benessere e prevenzione della malattia”

Prosegue senza sosta la V edizione di“Bufala Fest – non solo mozzarella”. Tra oggi e domani, sotto i riflettori ci saranno i 120 pizzaioli presenti al Trofeo Pulcinella, organizzato dall’Associazione Mani d’Oro, presieduta da Attilio Albachiara.I partecipanti alla competizione provengono da diversi paesi del mondo, tra cui Giappone e Nuova Zelanda.

Diverse le attività in programma domani, martedì 3 settembre 2019.Contest, show cooking, dimostrazioni, workshop e spettacoli seguiranno il seguente calendario:

Arena del Gusto – Rotonda Diaz (eventi gratuiti e aperti al pubblico):

Dalle ore 10:00 alle ore 13:00, seconda giornata del Trofeo Pulcinellacon la gara della categoria “Pizza Senza Glutine”.
Dalle ore 14.30 alle ore 16.00, dimostrazione “Pizza a tutto tondo. Dalla farina al forno, le scelte che fanno la differenza”.Presenta Nicola Demo. Attività organizzata da Agugiaro & Figna Molini (Farina le 5 Stagioni) e Marana Forni.
Dalle ore 16:30 alle ore 18:30, svolgimento del Contest “i Sapori della Filiera”riservato a 12 pizzaioli.
Dalle ore 19:30 alle ore 20:30 “Le DOP in un panino. I bufala-burger d’autore” di Ornella Buzzone.Organizzato dal Consorzio di Tutela del Prosciutto Toscano DOP e dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop.
Dalle ore 21:00 alle ore 22:00 Show Cookingdello chef Erny Lombardo “Spadellare, passione in cucina”.

Area Miramare Exclusive – Rotonda Diaz (evento riservato ad operatori del settore e giornalisti – max 30 posti):

dalle ore 18:30 alle ore 20:00 Workshop sul Tema: “Medicina: la salute comincia dalla tavola. Mangiare sano è fonte di benessere e prevenzione della malattia”. Interverranno: Laura Di Rienzo, Prof. Associato Dipartimento di Bio Medicina e Prevenzione Università Tor Vergata Roma; Alberto Ritieni, Prof. di Chimica degli Alimenti all’Università Federico II di Napoli; Sergio Bolletti Censi, CEO di Cosvitec Università&Impresa; Francesco Vinale, Università degli Studi di Napoli Federico II.

Palco – Lungomare Caracciolo

dalle ore 21:30 Spettacolo Gratuito:seratadedicata alla tradizione con Antonello Rondi, Gino Da Vinci e Anna Merollache proporranno un repertorio della canzone classica napoletana. L’Opening Act è affidato a Bianca Moccia e Tonia Leoncito, giovani talenti promossi da Radio Marte (Radio Ufficiale di Bufala Fest).

Diritti e destini, un centro d’ascolto per le donne

Un luogo aperto all’ascolto, ma soprattutto un impegno concreto in favore delle donne nel ricordo di Gabriella Fabbrocini. Sono questi i tratti essenziali del progetto messo in campo dalla Fondazione Fabbrocini grazie alla quale, questo pomeriggio – venerdì 15 novembre – (ore 17.00), sarà inaugurato un centro d’ascolto presso la Basilica Reale Pontificia San Francesco di Paola (Piazza Plebiscito). A tagliare il nastro di questo nuovo spazio saranno il sindaco di Napoli Gaetano Manfredi e la principessa Beatrice di Borbone delle Due Sicilie (madrina del centro). Fabrizio Pallotta, marito di Gabriella Fabbrocini e presidente della Fondazione, spiega che «con questa iniziativa la Fondazione sosterrà tante donne che si trovano in situazione di difficoltà socio-economica, mettendo in campo servizi di welfare di comunità volti a un processo di crescita dell’individuo basato sull’incremento della stima e del controllo sulle proprie scelte. Grazie alla sensibilità mostrata dal direttore generale, Ciro Verdoliva – dice – stiamo mettendo a punto un link con l’ASL Napoli 1 Centro per poter meglio intercettare i bisogni di salute delle donne che ne faranno richiesta». Raffaele Pallotta, primogenito di Gabriella Fabbrocini e vicepresidente della Fondazione, sottolinea che «questa è la prima azione della Fondazione rivolta al territorio, un’azione che non poteva che guardare alle donne. Questo centro riunisce tre aspetti ai quali mia madre era molto legata: l’aspetto sanitario, la tutela legale e la tutela psicologica». Sulla stessa linea anche il commento del secondogenito, Alfredo Pallotta «siamo certi che attraverso questo centro si potrà fare del bene proseguendo in quell’impegno verso il sociale, e in modo particolare di sostegno alle donne in difficoltà, al quale nostra madre ha dedicato gran parte della sua vita». Non a caso, il progetto realizzato in collaborazione con il Sacro Militare Ordine Costantiniano di San Giorgio e la Fondazione La Fonte, mette al centro ben 3 “D”: Donne, Diritti e Destini.

«Fare rete è essenziale per far emergere situazioni di disagio sociale e prevaricazione», spiega Federica de Gregorio Cattaneo (delegata del Sacro Militare Ordine Costantiniano di San Giorgio). «Viviamo un frangente nel quale il dramma della violenza familiare e psicologica emerge con chiarezza ed è legato ad un deficit culturale e di formazione. In questo senso, uno sportello d’ascolto può essere di grande utilità al miglioramento del tessuto sociale». Per la realizzazione del progetto, la Fondazione si avvarrà della collaborazione delle francescane Alcantarine del santuario di Santa Maria Francesca delle cinque piaghe. Convinta dell’importanza del nuovo centro d’ascolto è la Madre Superiora Suor Lucia Rabbito: «I nostri territori – dice – hanno un gran bisogno di luoghi come questo, spazi nei quali le donne in difficoltà possano trovare un’assistenza materiale, ma soprattutto un supporto concreto, fatto di servizi, e una guida sicura. Le donne in difficoltà sono sempre donne sole, alle quali è essenziale tendere una mano». Il centro d’ascolto sarà aperto due giorni a settimana, per realizzare attività e progetti sociali e sociosanitari. Uno spazio di condivisione di informazioni che aiuterà le donne a orientarsi, potendo contare su servizi di consulenza psicologica, consulenza legale, visite gratuite di specialisti, percorsi di counseling. «Abbiamo voluto creare uno spazio nel quale saper ascoltare e soddisfare le esigenze di chi ha trovato il coraggio di reagire alla violenza – dice l’avvocato Stefania Ascione, coordinatrice del progetto 3D – ma anche di supportare le madri nell’attuale emergenza sociale per un corretto esercizio del ruolo genitoriale». All’evento saranno presenti, tra gli altri, il Presidente del Tribunale di Napoli, Elisabetta Garzo; il Presidente del Tribunale per i Minorenni, Paola Brunese, il Procuratore Aggiunto Coordinatore area “Fasce Deboli” Raffaello Falcone e il direttore generale dell’ASL Napoli 1 Centro Ciro Verdoliva.

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