Pizza Napoletana, è lei la più amata anche negli Usa

pizzaiolo

di Marco Martone

La regina è sempre lei. La pizza napoletana, la più apprezzata anche negli Stati Uniti. La conferma arriva da uno studio che l’associazione Verace Pizza Napoletana ha commissionato all’Istituto americano di neuroscienze. Lo studio è stato presentato a Las Vegas nell’ambito di ‘Pizza Expo’ in occasione di un meeting promosso dall’associazione. L’analisi, condotta utilizzando i concetti del neuromarketing, disciplina emergente basata sull’applicazione al marketing delle conoscenze e delle pratiche neuroscientifiche, evidenzia che la pizza napoletana batte le pizze american style per qualità, tradizione, sapore e ‘stravince’ nella percezione legata all’ambito salutistico. Un risultato ”importante” perché ottenuto in un Paese che vanta con la pizza un rapporto molto stretto al punto di poter contare su numerose varianti. Lo studio inoltre evidenzia ”la crescita esponenziale” del 52 per cento di gradimento sulla East Coast e l’endorsement costituito dal marchio Vera Pizza Napoletana, ”vero e proprio driver di scelta” nelle intenzioni di acquisto del consumatore americano. Una bella soddisfazione per chi da anni promuove e divulga la Verace in ogni angolo del mondo – ha detto Antonio Pace, presidente AVPN.
Durante il Pizza Expo si svolgerà anche una competizione tra pizzaioli e il vincitore della categoria Pizza Napoletana potrà partecipare direttamente alle Olimpiadi della Pizza che si disputeranno a Napoli dal 3 al 6 luglio.