Prodotti tipici della Campania, nuove proposte da Corbara

4 agosto 2016 scrivonapoli.it

Martedì 9 agosto alle 21 Corbara e le sue eccellenze agroalimentari nell’ esclusivo Galà enogastromico #ScenariDivini. E’ l’azienda vitivinicola Borgo Giulia ad aprire le sue porte per l’importante iniziativa che coinvolge le imprese del territorio aderenti alla neonata associazione Corbara Excellent.

La terrazza sul Paradiso narrata dallo scrittore Guy de Mautpassant per un esclusivo percorso del gusto tra vitigni autoctoni, il Corbarino e i genuini prodotti tipici, elaborati da artigiani di qualità e fatti degustare da prestigiosi chef.

Tutela dei prodotti tipici. Un Galà enogastronomico per valorizzare e promuovere le eccellenze agroalimentari di Corbara. L’amena località collinare e porta della Costiera Amalfitana, verso il Valico di Chiunzi, presenta le sue migliori qualità all’insegna della Dieta Mediterranea e del buon vivere, martedì 9 agosto alle 21 con l’evento Scenari Divini, organizzato dalla neonata associazione di imprenditori Corbara Excellent e con il patrocinio morale del Comune di Corbara e dell’Abbac. Sarà l’azienda vitivinicola Borgo Giulia, ad accogliere i visitatori che saranno accompagnati in un autentico percorso del gusto, tra i filari dell’eccezionale vigna che affaccia su un’incantevole terrazza sul Golfo di Napoli e sulla Valle del Sarno. Aromi intensi di uve Aglianico e dal colore rosso granata del Cruara (il vino prende il nome dalla località tradotta in lingua napoletana) per un vino invecchiato dodici mesi in barrique, ad un bouquet che sa di esotico per il bianco Fiano che sorprende. Non solo vino di qualità ma anche prodotti di eccellenze agroalimentari come Sua Maestà il Corbarino. Il piccolo dolce e pungente pomodorino di collina (la sua produzione si estende su pochi ettari nel comprensorio) dalle eccezionali qualità organolettiche, sarà offerto dall’azienda I Sapori di Corbara che alcuni mesi fa ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di migliore tra i pomodori conservati, dal quotidiano britannico The Guardian. E nel piatto saranno diverse le combinazioni offerte in un ricco menù elaborato dagli chef delle aziende agrituristiche e di alta ristorazione La Grotta, Mi Carrò, Da Salvatore e O Comparone . Non solo elaborazione di particolari ricette tramandante nel tempo ma anche l’attenzione alle produzioni proprie agroalimentari per offrire sapori autentici e innovando nel gusto per queste quattro imprese della ristorazione, che durante tutto l’anno sono mete privilegiate per migliaia di buongustai. Il percorso enogastronomico continuerà con i salumi di qualità e le carni insaccate del Gruppo Ruocco, maestri macellai da generazioni, che lavorano costantemente ad un equilibrio tra tradizione ed innovazione. Taralli, freselle e pane tipico nella degustazione offerta dal Panificio artigianale Nasta. Il bianco candore della mozzarella e dei formaggi caprini presentati dall’azienda artigianale del caseificio Monti Lattari . In una terrazza panoramica che guarda al Golfo di Napoli sarà possibile degustare le prelibatezze dolciarie della pasticceria Nasta che in quarant’anni di attività ha mantenuto intatta la tradizione dell’arte dolciaria campana con rivisitazioni e elaborazioni di paste e dolci al cucchiaio intrisi dei sapori del territorio. Un frutto speciale sarà offerto ai visitatori che potranno apprezzare la speciale Nocipesca bianca di Corbara, autentica produzione di nicchia solo corbarese e che sarà offerta al naturale. Ad accompagnare l’esclusiva serata, il Neapolitan Jazz eseguito da una band composta da Francesco Balestrino al piano, Massimiliano Barretta al basso elettrico, Ernesto Gargiulo al clarinetto e special guest Massimo Greco alla chitarra. Scenari Divini è a numero chiuso ( massimo 120 ospiti ed è necessario prenotare allo 081 19143753

Diritti e destini, un centro d’ascolto per le donne

Un luogo aperto all’ascolto, ma soprattutto un impegno concreto in favore delle donne nel ricordo di Gabriella Fabbrocini. Sono questi i tratti essenziali del progetto messo in campo dalla Fondazione Fabbrocini grazie alla quale, questo pomeriggio – venerdì 15 novembre – (ore 17.00), sarà inaugurato un centro d’ascolto presso la Basilica Reale Pontificia San Francesco di Paola (Piazza Plebiscito). A tagliare il nastro di questo nuovo spazio saranno il sindaco di Napoli Gaetano Manfredi e la principessa Beatrice di Borbone delle Due Sicilie (madrina del centro). Fabrizio Pallotta, marito di Gabriella Fabbrocini e presidente della Fondazione, spiega che «con questa iniziativa la Fondazione sosterrà tante donne che si trovano in situazione di difficoltà socio-economica, mettendo in campo servizi di welfare di comunità volti a un processo di crescita dell’individuo basato sull’incremento della stima e del controllo sulle proprie scelte. Grazie alla sensibilità mostrata dal direttore generale, Ciro Verdoliva – dice – stiamo mettendo a punto un link con l’ASL Napoli 1 Centro per poter meglio intercettare i bisogni di salute delle donne che ne faranno richiesta». Raffaele Pallotta, primogenito di Gabriella Fabbrocini e vicepresidente della Fondazione, sottolinea che «questa è la prima azione della Fondazione rivolta al territorio, un’azione che non poteva che guardare alle donne. Questo centro riunisce tre aspetti ai quali mia madre era molto legata: l’aspetto sanitario, la tutela legale e la tutela psicologica». Sulla stessa linea anche il commento del secondogenito, Alfredo Pallotta «siamo certi che attraverso questo centro si potrà fare del bene proseguendo in quell’impegno verso il sociale, e in modo particolare di sostegno alle donne in difficoltà, al quale nostra madre ha dedicato gran parte della sua vita». Non a caso, il progetto realizzato in collaborazione con il Sacro Militare Ordine Costantiniano di San Giorgio e la Fondazione La Fonte, mette al centro ben 3 “D”: Donne, Diritti e Destini.

«Fare rete è essenziale per far emergere situazioni di disagio sociale e prevaricazione», spiega Federica de Gregorio Cattaneo (delegata del Sacro Militare Ordine Costantiniano di San Giorgio). «Viviamo un frangente nel quale il dramma della violenza familiare e psicologica emerge con chiarezza ed è legato ad un deficit culturale e di formazione. In questo senso, uno sportello d’ascolto può essere di grande utilità al miglioramento del tessuto sociale». Per la realizzazione del progetto, la Fondazione si avvarrà della collaborazione delle francescane Alcantarine del santuario di Santa Maria Francesca delle cinque piaghe. Convinta dell’importanza del nuovo centro d’ascolto è la Madre Superiora Suor Lucia Rabbito: «I nostri territori – dice – hanno un gran bisogno di luoghi come questo, spazi nei quali le donne in difficoltà possano trovare un’assistenza materiale, ma soprattutto un supporto concreto, fatto di servizi, e una guida sicura. Le donne in difficoltà sono sempre donne sole, alle quali è essenziale tendere una mano». Il centro d’ascolto sarà aperto due giorni a settimana, per realizzare attività e progetti sociali e sociosanitari. Uno spazio di condivisione di informazioni che aiuterà le donne a orientarsi, potendo contare su servizi di consulenza psicologica, consulenza legale, visite gratuite di specialisti, percorsi di counseling. «Abbiamo voluto creare uno spazio nel quale saper ascoltare e soddisfare le esigenze di chi ha trovato il coraggio di reagire alla violenza – dice l’avvocato Stefania Ascione, coordinatrice del progetto 3D – ma anche di supportare le madri nell’attuale emergenza sociale per un corretto esercizio del ruolo genitoriale». All’evento saranno presenti, tra gli altri, il Presidente del Tribunale di Napoli, Elisabetta Garzo; il Presidente del Tribunale per i Minorenni, Paola Brunese, il Procuratore Aggiunto Coordinatore area “Fasce Deboli” Raffaello Falcone e il direttore generale dell’ASL Napoli 1 Centro Ciro Verdoliva.

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