“Magna”, gastronomia campana e percorsi interattivi nel ventre di Napoli

20 novembre 2015 scrivonapoli.it

E’ stata definita la piccola “EXPO” campana. Ad un mese dalla sua inaugurazione, è già boom di presenze per quello che rappresenta un vero e proprio viaggio interattivo in una delle cucine più antiche del mondo, quella partenopea. Stiamo parlando di “Magna” ( acronimo di Mostra Agroalimentare Napoletana), allestita nell’incantevole location dell’antico complesso monumentale di San Domenico Maggiore, nel ventre di Napoli. “MAGNA” narra la storia e le caratteristiche scientifiche e sociali della gastronomia campana ed ospita, sulla scia dello stesso tema, eventi di vario genere (seminari, convegni, teatro, musica, presentazioni di libri, incontri culinari ecc.), allo scopo di approfondire la nostra tradizione culinaria e sottolineare l’importanza di una sana e corretta alimentazione, con una sezione dedicata specificamente alla dieta mediterranea. E’ un excursus sul tema dell’agricoltura e della gastronomia dal punto di vista storico, scientifico e sociale. “Magna” offre approfondimenti e spunti interessanti di riflessione, rivolgendosi ad un target trasversale, dagli insegnanti ai cuochi, passando per i curiosi, studiosi e studenti senza tralasciare ovviamente i golosi.

Grazie al recente successo di Expo 2015 di Milano, si è riportata l’attenzione sul tema dell’alimentazione, intesa come processo nutritivo indispensabile per tutti ma anche come attività produttiva, economica e culturale. In questa esposizione napoletana, voluta dall’Assessorato alla Cultura e al Turismo, ideata e curata dall’architetto Marco Capasso, in sinergia con l’Associazione “Guviden – I semi dell’amore”, si presentano le varie fasi di trasformazione agro-alimentare, dalla raccolta nei campi alla consumazione in tavola, attraverso percorsi degustativi, tattili , olfattivi, workshop e laboratori. Vengono esibiti, inoltre, i prodotti d’eccellenza campana, che spaziano dalla gastronomia alla viticoltura , dal panificio al pastificio, dal caseificio al birrificio, dalla torrefazione fino a concludere in dolcezza con la pasticceria. La mostra è visitabile tutti i giorni, dalle 10.00 alle ore 19.00, con la possibilità di partecipare anche agli eventi culturali serali previsti dal giovedì alla domenica (dalle 20.00 – 24.00) . Il costo del biglietto è di 7 euro (ridotto: 5 euro).

Eleonora Belfiore

Diritti e destini, un centro d’ascolto per le donne

Un luogo aperto all’ascolto, ma soprattutto un impegno concreto in favore delle donne nel ricordo di Gabriella Fabbrocini. Sono questi i tratti essenziali del progetto messo in campo dalla Fondazione Fabbrocini grazie alla quale, questo pomeriggio – venerdì 15 novembre – (ore 17.00), sarà inaugurato un centro d’ascolto presso la Basilica Reale Pontificia San Francesco di Paola (Piazza Plebiscito). A tagliare il nastro di questo nuovo spazio saranno il sindaco di Napoli Gaetano Manfredi e la principessa Beatrice di Borbone delle Due Sicilie (madrina del centro). Fabrizio Pallotta, marito di Gabriella Fabbrocini e presidente della Fondazione, spiega che «con questa iniziativa la Fondazione sosterrà tante donne che si trovano in situazione di difficoltà socio-economica, mettendo in campo servizi di welfare di comunità volti a un processo di crescita dell’individuo basato sull’incremento della stima e del controllo sulle proprie scelte. Grazie alla sensibilità mostrata dal direttore generale, Ciro Verdoliva – dice – stiamo mettendo a punto un link con l’ASL Napoli 1 Centro per poter meglio intercettare i bisogni di salute delle donne che ne faranno richiesta». Raffaele Pallotta, primogenito di Gabriella Fabbrocini e vicepresidente della Fondazione, sottolinea che «questa è la prima azione della Fondazione rivolta al territorio, un’azione che non poteva che guardare alle donne. Questo centro riunisce tre aspetti ai quali mia madre era molto legata: l’aspetto sanitario, la tutela legale e la tutela psicologica». Sulla stessa linea anche il commento del secondogenito, Alfredo Pallotta «siamo certi che attraverso questo centro si potrà fare del bene proseguendo in quell’impegno verso il sociale, e in modo particolare di sostegno alle donne in difficoltà, al quale nostra madre ha dedicato gran parte della sua vita». Non a caso, il progetto realizzato in collaborazione con il Sacro Militare Ordine Costantiniano di San Giorgio e la Fondazione La Fonte, mette al centro ben 3 “D”: Donne, Diritti e Destini.

«Fare rete è essenziale per far emergere situazioni di disagio sociale e prevaricazione», spiega Federica de Gregorio Cattaneo (delegata del Sacro Militare Ordine Costantiniano di San Giorgio). «Viviamo un frangente nel quale il dramma della violenza familiare e psicologica emerge con chiarezza ed è legato ad un deficit culturale e di formazione. In questo senso, uno sportello d’ascolto può essere di grande utilità al miglioramento del tessuto sociale». Per la realizzazione del progetto, la Fondazione si avvarrà della collaborazione delle francescane Alcantarine del santuario di Santa Maria Francesca delle cinque piaghe. Convinta dell’importanza del nuovo centro d’ascolto è la Madre Superiora Suor Lucia Rabbito: «I nostri territori – dice – hanno un gran bisogno di luoghi come questo, spazi nei quali le donne in difficoltà possano trovare un’assistenza materiale, ma soprattutto un supporto concreto, fatto di servizi, e una guida sicura. Le donne in difficoltà sono sempre donne sole, alle quali è essenziale tendere una mano». Il centro d’ascolto sarà aperto due giorni a settimana, per realizzare attività e progetti sociali e sociosanitari. Uno spazio di condivisione di informazioni che aiuterà le donne a orientarsi, potendo contare su servizi di consulenza psicologica, consulenza legale, visite gratuite di specialisti, percorsi di counseling. «Abbiamo voluto creare uno spazio nel quale saper ascoltare e soddisfare le esigenze di chi ha trovato il coraggio di reagire alla violenza – dice l’avvocato Stefania Ascione, coordinatrice del progetto 3D – ma anche di supportare le madri nell’attuale emergenza sociale per un corretto esercizio del ruolo genitoriale». All’evento saranno presenti, tra gli altri, il Presidente del Tribunale di Napoli, Elisabetta Garzo; il Presidente del Tribunale per i Minorenni, Paola Brunese, il Procuratore Aggiunto Coordinatore area “Fasce Deboli” Raffaello Falcone e il direttore generale dell’ASL Napoli 1 Centro Ciro Verdoliva.

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